Желе из черной смородины

сок черной смородины - 1,2 л (приготовлен примерно из 1,5 кг ягод)
сахар - 500 г
гвоздика - 4
корица - 2 палочки
черносмородиновый ликер - 5 столовых ложек

  Из черной смородины выжать сок.
  Затем в него добавить сахар, гвоздику и корицу.
  Довести до кипения при постоянном помешивании. На сильном огне кипятить 3 мин.
  Затем процедить через сито, удалив при этом гвоздику и корицу.
  В полученное желе добавить ликер, перемешать и сразу разлить в заранее приготовленные стеклянные банки.
  Плотно закрыть крышками или закатать.

Вся рубрика «Заготовки впрок :: Компоты и варенья»