Кабачки с фаршем

кабачки
фарш
репчатый лук
соль, перец
сливки
яйцо - 1

  Ты когда кабачок на кружки порежешь - из серединки удали семена, получится дырочка. Вот в эту дырку и суй начинку.
  Для начинки бери фарш, туда немного лука репчатого мелко порезанного, соли, перца, чуть-чуть сливок, чтобы фарш нежнее был.
  Этой начинкой забивай дырки. Начиненные кабачки выкладывай на сковороду (или в казан) и туши минут 30. Обжаривать сначала не надо: сразу начиняешь и тушишь...
  Смешай отдельно яйцо и оставшиеся сливки и полей этой смесью минут за 5 до конца тушения.

Вся рубрика «Вторые блюда :: Овощные блюда»