Запеканка с малиной и миндалем

малина - 500 г (свежей или замороженной)
яйцо - 8
мука - 200 г
миндаль - 100 г (молотый)
растопленное масло - 50 г
сахар - 200 г
сливки - 300 мл
тертая цедра - 1 лимон
верх:
сахарная пудра

  Нагреть духовку до 190°.
  Смешать все ингредиенты, кроме малины венчиком или в миксере.
  Малину выложить в форму, смазанную маслом, и залить смесью.
  Выпекать около 35 минут.
  Посыпать пудрой, подавать при желании с ванильным мороженым.

Вся рубрика «Десерты :: Запеченные фрукты, ягоды»