Салаты и закуски

 

Супы и бульоны

 

Вторые блюда

 

Соусы

 

Выпечка

 

Десерты

 

Напитки

 

Заготовки впрок

 

Детская кухня

 

Кухни мира

 

Коллекции рецептов

 

В помощь Кулинару

 

 



Свекольник

Рецепт `Свекольник` из рубрики `Супы и бульоны :: Овощные супы`

  •  Обсудить рецепт  •  Версия для печати


Автор: Airin

 

Опубликован: 22.03.2010

 

Статистика:
за Октябрь - 23

 

свекла - 2 средних
морковь - 2
картофель - 3
огурец - 2 больших свежих
яйцо - 3 отварных
сахар - 1 ст.л.
яблочный уксус - 2 ст.л. (лимонный сок)
зелень укропа, петрушки, рейхана
соль, перец молотый

 

  Свеклу отварить в кожуре до готовности. Очистить и натереть на крупной терке.
  Сложить в большую кастрюлю, посыпать сахаром, полить уксусом (или лимонным соком) и перемешать.
  Морковь и картофель нарезать соломкой, сложить в маленькую кастрюльку. Залить кипятком (чтобы только покрылось) и варить на тихом огне до готовности. Остудить и соединить со свеклой вместе с жидкостью.
  Туда же добавить натертые на крупной терке огурцы, мелко порубленные яйца и мелко порезанную зелень укропа, петрушки и рейхана.
  Посолить, поперчить, долить холодной кипяченой воды до нужной вам густоты и перемешать.
  Поставить охладить.
  Подавать со сметаной.

 


 

 

      

 

 

Обсуждение рецепта

Ваш отзыв:

Ваше имя:

 

e-mail:

 

Город:

 


Введите код:    
введите цифры и буквы с картинки

 

 

 

 

 

Поиск рецептов

Ищу:

 

   

 


Проект развернут в системе "MoonRise"

 

Мы в Google+