Салаты и закуски

 

Супы и бульоны

 

Вторые блюда

 

Соусы

 

Выпечка

 

Десерты

 

Напитки

 

Заготовки впрок

 

Детская кухня

 

Кухни мира

 

Коллекции рецептов

 

В помощь Кулинару

 

 



Окрошка простая

  •  Обсудить рецепт  •  Версия для печати


Автор: Анатолий
рецепты наших посетителей

 

Опубликован: 15.03.2010

 

Статистика:
за Май - 51

 

огурец - 2 средних
редис - 10-12
яйцо - 4 отварных вкрутую, охлажденных
лук зеленый - чем больше, тем лучше
укроп свежий - 2-3 ст. ложки (можно замороженный)
сметана - 3 ст. ложки
уксус 20% - 1-1,5 ст. ложки
соль - по вкусу

 

  Берем кастрюлю или глубокую чашку на 2-3 литра.
  
  Укроп и зеленый лук мелко рубим и растираем с солью в чашке, не переусердствуя при этом.
  Огурцы натираем на крупной терке. Редис режем пластинками, как на салат.
  Добавляем сметану и все перемешиваем.
  Теперь добавим нарезанные яйца и снова аккуратно перемешаем.
  Осталось добавить столько воды (желательно очень холодной), чтобы вся масса была ею покрыта и ещё чуть-чуть сверху. Добавим уксус, хорошенько все размешаем и можно подавать на стол.
  
  Рекомендую готовить в жаркое время года и обязательно к вареной (целиком!) или жареной молодой картошке.
  Употреблять желательно сразу, так как после 2-3 часов стояния в холодильнике теряет вкус.

 


 

 

      

 

 

Обсуждение рецепта

Ваш отзыв:

Ваше имя:

 

e-mail:

 

Город:

 


Введите код:    
введите цифры и буквы с картинки

 

 

 

 

 

Порций: 3 порции

Поиск рецептов

Ищу:

 

   

 


Проект развернут в системе "MoonRise"

 

Мы в Google+