Салаты и закуски

 

Супы и бульоны

 

Вторые блюда

 

Соусы

 

Выпечка

 

Десерты

 

Напитки

 

Заготовки впрок

 

Детская кухня

 

Кухни мира

 

Коллекции рецептов

 

В помощь Кулинару

 

 



Суп-пюре из овощей

  •  Обсудить рецепт  •  Версия для печати


Автор: Поваренная книга

 

Опубликован: 12.06.2006

 

Статистика:
за Декабрь - 13

 

мясной бульон - 400 г
овощи - 250 г
пшеничная мука - 10 г
сливочное масло - 10 г
яйцо - 1/4
сметана - 25 г
специи, зелень

 

  Очищенные и нарезанные овощи (морковь, свежую капусту, картофель, зеленый горошек) отваривают в бульоне.
  Когда овощи становятся мягкими, их вынимают из бульона и пропускают через мясорубку.
  В бульон закладывают поджаренную, разведенную пшеничную муку, соль, овощную массу и кипятят 5 минут.
  В конце варки добавляют сливочное масло, яйцо, смешанное со сметаной, зелень.

 


 

 

      

 

 

Обсуждение рецепта

Ваш отзыв:

Ваше имя:

 

e-mail:

 

Город:

 


Введите код:    
введите цифры и буквы с картинки

 

 

 

 

 

Поиск рецептов

Ищу:

 

   

 


Проект развернут в системе "MoonRise"

 

Мы в Google+