Салаты и закуски

 

Супы и бульоны

 

Вторые блюда

 

Соусы

 

Выпечка

 

Десерты

 

Напитки

 

Заготовки впрок

 

Детская кухня

 

Кухни мира

 

Коллекции рецептов

 

В помощь Кулинару

 

 



Похлебка с белыми грибами

Фото-Рецепт `Похлебка с белыми грибами` из рубрики `Супы и бульоны :: Супы из птицы, дичи`

  •  Обсудить рецепт  •  Версия для печати


Автор: Helda

 

Опубликован: 02.05.2008

 

Статистика:
за Май - 52

 

  Иногда хочется приготовить суп без особых усилий, но вкусный, сытный и чем-то необычный. Так и появилась на свет предлагаемая Вам похлебка с белыми грибами.
  Пусть этот вкусный суп станет украшением Вашего стола!

бульон:
куриные бедра - 5
лавровый лист - 1 большой
душистый перец - 3 горошка
сушеный корень сельдерея, сушеный корень петрушки - по 1 ст.ложки
зелень для супа - 1 упаковка
суп:
цветой перец - 1 большой
картофель - 5 средних
помидоры - 2 небольших
морковь - 1 средняя
репчатый лук - 1 средний
белые грибы - 2 крупных
укроп, зеленый лук - по вкусу

 

Готовим бульон. Закладываем куриные бедра в 5-литровую кастрюлю с холодной водой. Доводим воду до кипения, снимаем накипь.
Затем в бульон закладываем душистый перец, лавровый лист, 1 ст.ложка корня сельдерея, 1 ст.ложка корня петрушки, всю упаковку зелени для супа.

Варим бульон в течение 1,5 часов. Затем достаем курицу.

Готовим похлебку. Если белые грибы - замороженные, то предварительно их разморозить. Затем нарезать кусочками среднего размера. Мелко нарезать морковь, перец и репчатый лук. Картофель нарезать кусочками среднего размера.

Сваренные куриные бедра очистить от кожицы. Мясо снять с костей, нарезать ломтиками среднего размера.

С помидор снять кожицу и нарезать кусочками среднего размера.
Зелень мелко порезать.

В бульон выложить картофель, грибы, перец, лук и морковь. Варить 30 мин.
Затем выложить помидоры. Варить 15 мин.

Выложить ломтики курицы, поварить 10 мин.
Высыпать зеленью, довести до кипения. Накрыть крышкой и дать настояться минут 20.

 


 

 

      

 

 

Обсуждение рецепта

Ваш отзыв:

Ваше имя:

 

e-mail:

 

Город:

 


Введите код:    
введите цифры и буквы с картинки

 

 

 

 

 

Поиск рецептов

Ищу:

 

   

 


Проект развернут в системе "MoonRise"

 

Мы в Google+