Салат "Стыдливая роза"

картофель - 200 г
свекла - 200 г
морковь - 200 г
соленый огурец - 300 г
репчатый лук - 100 г
яйцо - 5
майонез - 1 банка

  Картофель, свеклу, морковь отварить, очистить, потереть на терке. Лук мелко порезать.
  Hа блюдо укладываем слоями:
     1/3 картофеля (слегка посоленного),
     1/3 лука,
     1/3 огурцов,
     1/3 свеклы
     1/3 моркови.
  Сверху заливаем майонезом.
  Таким же образом укладываем еще 2 слоя.
  Сваренные вкрутую яйца натираем на мелкой терке (отдельно желток и белок).
  Белком посыпаем края и бока, желтком - середину. Украшаем петрушкой.

Вся рубрика «Салаты и закуски :: Овощные салаты»