Салаты и закуски

 

Супы и бульоны

 

Вторые блюда

 

Соусы

 

Выпечка

 

Десерты

 

Напитки

 

Заготовки впрок

 

Детская кухня

 

Кухни мира

 

Коллекции рецептов

 

В помощь Кулинару

 

 



Рецепт для празднично-интимного стола

  •  Обсудить рецепт  •  Версия для печати


Автор: Шушик

 

Опубликован: 25.02.2003

 

Статистика:
за Октябрь - 18

 

макароны
болгарский перец
оливки без косточек
сыр
оливковое масло
соль, перец
листья базилика

 

  В общем, для этого дела нам нужны спиральки макароны, желательно разноцветные...:-) Их надо отварить до такого состояния, чтобы они были крепенькие, ну как бы скорее чуть-чуть недоваренные... Обязательно промываем холодной водой, чтобы они были раздельненькие.
  Дальше, берем немного красного и желтого болгарского перца, режем очень маленькими кубиками.
  Берем оливки без косточек, нарезаем меленькими кружочками.
  И, как завершающий аккорд,- сыр, можно Радомер или Маасдам или ваш любимый :-). Режем ма-а-аленькими кубиками.
  Кто хочет - можно в салат еще чесночку немного, но я не кладу, он и так ароматный...
  Все это дело перемешиваем, заправляем оливковым маслом, солим, перчим (довольно сильно).
  Можно украсить листиками базилика (реган).
  Охладить немного и подать к столу...:-)
  Рекомендации:
  Вообще, макароны в салат лучше чуть-чуть (самую малость) недоварить. Ну не так, что бы тесто в зубах, а так, что бы они были крепенькие, но проваренные. Вот этот момент важен, тогда салат будет на ура...
  Я беру макароны не нашего производства. Они не сильно разбухают и при варке можно поймать момент, который нужен.

 


 

 

      

 

 

Обсуждение рецепта

Ваш отзыв:

Ваше имя:

 

e-mail:

 

Город:

 


Введите код:    
введите цифры и буквы с картинки

 

   ИгорьМинск, 04.11.2005

очень интересное блюдо

 

   Красавица25.02.2003

Наверное надо взять макароны из твердых сортов пшеницы, чтобы они не разваривались до гигантских размеров.

 

 

 

 

 

Поиск рецептов

Ищу:

 

   

 


Проект развернут в системе "MoonRise"

 

Мы в Google+