Салаты и закуски

 

Супы и бульоны

 

Вторые блюда

 

Соусы

 

Выпечка

 

Десерты

 

Напитки

 

Заготовки впрок

 

Детская кухня

 

Кухни мира

 

Коллекции рецептов

 

В помощь Кулинару

 

 



Крабовый салат с апельсиновым желе

Рецепт `Крабовый салат с апельсиновым желе` из рубрики `Салаты и закуски :: Салаты с рыбой, морепродуктами`

  •  Обсудить рецепт  •  Версия для печати


Автор: Chance

 

Опубликован: 30.12.2008

 

Статистика:
за Октябрь - 26

 

  Очень нежный, свежий и легкий салат. Уместен как на каждый день, так и на праздничном столе. Если приготовить желе заранее, как это сделала я, то время приготовления существенно сокращается!
  Нам понравилось: вкусно и нарядно!

крабовое мясо от Vici - 200 г
яблоко - 1 небольшое (120 г)
авокадо - 1 средний плод (120 г)
стебель сельдерея - 3-4 палочки (120 г)
апельсин - цедра от 1/2
майонез
майоран - немного
желе:
апельсиновый сок - 250 мл свежевыжатого (сок 2-х очень крупных апельсинов)
шампанское - 50 мл полусладкого
желатин - 1 ч.л.

 

  Приготовить желе:
  Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды, отжать.
  Апельсиновый сок влить в сотейник и довести до кипения. Снять с огня.
  Влить шампанское и ввести желатин.
  
  Разлить жидкость по формочкам и дать застыть в холодильнике в течение 2 ч.
  
  Яблоко, авокадо и овощи для салата нарезать кубиками. Добавить тертую цедру и нарубленное крабовое мясо. Перемешать и заправить майонезом.
  
  Выложить на тарелку апельсиновое желе, нарезанное на кубики. На него выложить салат горкой с помощью формочки. Украсить веточкой майорана.

 


 

 

      

 

 

Обсуждение рецепта

Ваш отзыв:

Ваше имя:

 

e-mail:

 

Город:

 


Введите код:    
введите цифры и буквы с картинки

 

   Василий21.02.2012

http://cooklib.ru это один из моих любимых рецептов!

 

   LeoRzn, 05.04.2011

отличное сочетания салата из крабов и апельсинов. спасибо за рецепт

 

   лилимосква, 09.03.2011

Вкусно

 

 

 

 

 

Порций: 4 порции

Источник: "Гастрономъ", № 12 за 2006г.

Поиск рецептов

Ищу:

 

   

 


Проект развернут в системе "MoonRise"

 

Мы в Google+