Салат с креветками

креветки - 200 г очищенных
картофель - 3 отварных
маринованный лук - 100 мл (малюсенькие маринованные луковки)
редиска - 2
огурец - 300 г свежего
салат - 2 листика
укроп или тонкий лук
соус:
оливковое масло - 4 ст.ложки (холодного отжима)
сок от 1/2 лимона
лимонный перец - 1/2 ч.ложки
соль - немного

  Картошку очистить и нарезать кубиками.
  Смешать все ингредиетны для соуса и вылить на картошку.
  Дать постоять минут 15, чтобы картошка пропиталась.
  Добавить к картошке маринованый лук, огурец. При желании - редиску.
  Все перемешать и дать еще немного постоять.
  В последнюю очередь добавить укроп (или лук) и креветки. Все перемешать.
  
  На дно сервировочных бокалов уложить листья салата.
  Разложить готовый салат по бокалам. Украсить.
  Подавать холодным.
  
  Рекомендации:
  Если используются замороженые креветки, то нужно дать им оттаять при комнатной температуре.

Вся рубрика «Салаты и закуски :: Салаты с рыбой, морепродуктами»