Салаты и закуски

 

Супы и бульоны

 

Вторые блюда

 

Соусы

 

Выпечка

 

Десерты

 

Напитки

 

Заготовки впрок

 

Детская кухня

 

Кухни мира

 

Коллекции рецептов

 

В помощь Кулинару

 

 



Мятный рассыпчатый творог с томатным сорбе

Рецепт `Мятный рассыпчатый творог с томатным сорбе` из рубрики `Салаты и закуски :: Закуска из яиц, сыра, творога`

  •  Обсудить рецепт  •  Версия для печати


Автор: Ирис

 

Опубликован: 18.01.2010

 

Статистика:
за Октябрь - 22

 

  Вы получите отличную освежающую прохладную закуску - великолепный сбалансированный завтрак или легкий ужин!

сорбе (количество произвольное, полагайтесь на свой вкус):
помидоры - спелые мясистые сладкие
чеснок
перец Чили - красный, без семян и перегородок
соль
творожная закуска:
творог "Валио" - 200 г рассыпчатого 2% (или домашний зерненый сыр)
болгарский перец - 1/2 крупного красного сладкого
чеснок - 1 долька
мята - 1 чашка листьев свежей
оливковое масло EV - 1 ст.ложка
соль - по вкусу

 

  Приготовление томатного сорбе.
  Помидоры очистить от кожицы (надрезать крестообразно, ошпарить кипятком, через минуту опустить в холодную воду, кожица снимется легко), нарезать на кусочки. Перец Чили очистить от семян и перегородок, мелко нарезать. Чеснок измельчить.
  Все перемешать, посолить и превратить в пюре при помощи блендера.
  Можно дополнительно протереть сквозь сито, чтобы не попадались семена от помидор.
  Получившуюся массу переложить в контейнер, пригодный для замораживания, плотно закрыть крышкой и поместить в морозильное отделение.
  
  Приготовление творожной закуски.
  Болгарский перец нарезать кубиками, чеснок пропустить через пресс, листья мяты мелко порубить.
  Рассыпчатый творог (или зерненый сыр) перемешать с подготовленным болгарским перцем и листьями мяты, добавить чеснок и соль по вкусу. Заправить оливковым маслом.
  
  За 10 минут до подачи достать из морозильного отделения контейнер с сорбе, оставить его при комнатной температуре. Затем поскрести его вилкой, и нужное количество положить в тарелку.
  Рядом расположить творожную закуску.
  Украсить свежими листьями мяты.

 


 

 

      

 

 

Обсуждение рецепта

Ваш отзыв:

Ваше имя:

 

e-mail:

 

Город:

 


Введите код:    
введите цифры и буквы с картинки

 

 

 

 

 

Поиск рецептов

Ищу:

 

   

 


Проект развернут в системе "MoonRise"

 

Мы в Google+