Салаты и закуски

 

Супы и бульоны

 

Вторые блюда

 

Соусы

 

Выпечка

 

Десерты

 

Напитки

 

Заготовки впрок

 

Детская кухня

 

Кухни мира

 

Коллекции рецептов

 

В помощь Кулинару

 

 



Яйца фаршированные

Рецепт `Яйца фаршированные` из рубрики `Салаты и закуски :: Закуска из яиц, сыра, творога`

  •  Обсудить рецепт  •  Версия для печати


Автор: Нино

 

Опубликован: 28.12.2008

 

Статистика:
за Октябрь - 25

 

яйцо – 10
орехи – 1/2 ст.л.
куриный паштет – 1/2 ст.л.
репчатый лук – 1/2 ч.л. красного
майонез – 1 ст.л. неполная
соль, белый молотый перец – по вкусу
для варки яиц:
соль – 1 ч.л.

 

  Яйца положить в кастрюлю, залить холодной водой и добавить соль.
  Поставить кастрюлю на газ и варить 15 минут с начала бурного кипения. Яйца варить на среднем огне.
  Сваренные яйца облить холодной водой и очистить от скорлупы.
  
  Орехи мелко помолоть, чтобы они образовали пастообразную массу.
  Нарезать лук сначала прозрачными полукольцами, а потом мелко порубить ножом. Лук не должен явно чувствоваться на зубах, но он придает своеобразную нотку вкуса. Однако, лук нельзя прокручивать в мясорубке, поскольку такой придаст горечь.
  Перец нужно брать только белый, так как черный перец проступает в виде черных точек.
  
  Разрезать яйца пополам и достать желток. У белка немного срезать дно для того, чтобы потом на тарелке яйца не переворачивались.
  Желтки сложить в отдельную посуду, добавить паштет, орехи, майонез, соль, перец. Все вместе хорошо взбить миксером до пышного состояния. В самом конце добавить лук и все еще раз хорошо перемешать.
  Выложить массу в корнетик с насадкой "звездочка" и наполнить белки яичной начинкой.

 


 

 

      

 

 

Обсуждение рецепта

Ваш отзыв:

Ваше имя:

 

e-mail:

 

Город:

 


Введите код:    
введите цифры и буквы с картинки

 

 

 

 

 

Поиск рецептов

Ищу:

 

   

 


Проект развернут в системе "MoonRise"

 

Мы в Google+