свежие грибы - 250 г (шампиньоны) грецкие орехи - 1/2 стакана очищенных сыр тертый - 100 г сухари измельченные - 3 ст.л.
Грибы очистить и промыть. Отрезать ножки, шляпки положить отдельно. Ножки положить в кастрюлю. Добавив немного воды, томить на небольшом огне до тех пор, пока ножки не станут мягкими. После этого добавить сыр, истолченные орехи и измельченные сухари. Все тщательно перемешать.
Полученную массу выложить на шляпки грибов. Присыпать оставшимися орехами и сухарями. На дно противня уложить бумажную салфетку. На нее выложить грибные шляпки. Поставить в предварительно нагретую духовку для запекания.