Салаты и закуски

 

Супы и бульоны

 

Вторые блюда

 

Соусы

 

Выпечка

 

Десерты

 

Напитки

 

Заготовки впрок

 

Детская кухня

 

Кухни мира

 

Коллекции рецептов

 

В помощь Кулинару

 

 



Блинчики из кабачков

  •  Обсудить рецепт  •  Версия для печати


Автор: Аннушка

 

Опубликован: 28.07.2006

 

Статистика:
за Октябрь - 26

 

кабачки - 2-3 молодых небольших
соль для натирания
яйцо - 1
петрушка, репчатый лук, мята
сыр Фета

 

  Я делаю их так: беру кабачки и натираю их на терке. Затем посыпаю солью и даю постоятт минут 20. После чего тщательно отжимаю сок и выливаю его.
  Если сок плохо отжат - блинчики не будут держать форму.
  В полученную массу добавляю сырое яйцо, мелко нарезанные: зелень петрушки, репчатый лук, мята и натертый на терке сыр (типа брынзы, Феты).
  Из массы форомируются котлетки, которые обжариваются до коричневого цвета.
  
  Блинчики из кабачков можно есть и горячими, и холодными. Очень вкусно и малокалорийно.
  На вкус чем-то напоминают куриные котлетки.

 


 

 

      

 

 

Обсуждение рецепта

Ваш отзыв:

Ваше имя:

 

e-mail:

 

Город:

 


Введите код:    
введите цифры и буквы с картинки

 

   Анитка28.07.2006

Я кожу удаляю и у молодых кабачков. Тру комбайном мелко, ничего не отжимаю. Яйцо, соль-сахар, муки немного совсем и жарю маленькие блинчики. Очень нежно и вкусно :)

 

   Аннушка28.07.2006

Если они молоденькие такие, нежные, то ни семечки, ни кожицу удалять не надо.

 

   Хехе28.07.2006

ой, спасибо. Надо попробовать. А семечки надо ведь удалить, да?

 

 

 

 

 

Поиск рецептов

Ищу:

 

   

 


Проект развернут в системе "MoonRise"

 

Мы в Google+