Ленивые вареники

творог - 500 г
яйцо - 2
мука - 3 ст.ложки
соль, масло, сметана
сахар - 2-3 ст.ложки

  Творог, яйца, соль и муку перемешать до однородной массы. Из этой массы скатать колбаски, примерно 1,5-2 пальца толщиной, оставить полежать на 5-7 минут.
  Поставить в большой кастрюле воду (3,5-4 литра), после закипания - посолить.
  Колбаски порезать на кружочки шириной в палец и опустить в кипящую воду. Через 10-15 минут кипения вытащить вареники шумовкой, добавить кусочек масла.
  Подавать с маслом и сметаной.

Вся рубрика «Вторые блюда :: Пельмени, вареники»