Макароны с соусом из помидор

макароны - 1 упаковка (500 г)
соус:
помидоры - 2 крупных
репчатый лук - 1
чеснок - 3 дольки
сухие итальянские травы "Камис"
морская соль, черный перец
свежий базилик
оливковое масло

  Поставить кастрюлю с водой для варки макарон на огонь, тем временем приготовить соус.
  
  Приготовление соуса:
  Помидоры очистить от кожицы (надрезать, ошпарить, поместить в холодную воду, очистить). Нарезать крупными кубиками.
  Луковицу и чеснок мелко нарезать. Слегка обжарить в оливковом масле. Затем добавить к ним подготовленные помидоры.
  Посолить, поперчить, добавить итальянские травы. Потушить под крышкой на медленном огне в течение нескольких минут (пока варятся макароны).
  
  Как только вода для варки макарон закипит, посолить ее морской солью, добавить 2-3 ложки оливкового масла. Сварить макароны (у нас были пенне "Барилла", но можно использовать любые макаронные изделия).
  Готовые макароны заправить оливковым маслом.
  
  В каждую тарелку положить макароны, полить соусом, посыпать свежими листьями базилика.
  Мои дети едят эти макароны с сыром.
  Приятного аппетита!

Вся рубрика «Вторые блюда :: Блюда из макарон, паста, лазанья»