Мусака

молодые баклажаны - 2
помидоры - 4
мясной фарш - 250 г
маслины - 100 г
оливки - 100 г
сметана - 1 стакан
сыр Чеддер - 200 г
соль, зелень

  Нарезать ломтиками вымытые баклажаны и обжарить их в растительном масле.
  Отдельно обжарить фарш с маленьким количеством лука и чеснока.
  Выложить на высокую сковороду: баклажаны, фарш, колечки помидоров, маслины, оливки. Сверху залить сметаной.
  Поставить все это в духовку примерно на 25-35 минут.
  Когда блюдо будет готово, вынуть его из печки и посыпать сверху тертым сыром и измельченной зеленью

Вся рубрика «Вторые блюда :: Мясные блюда»