Жаркое из свинины с картофелем

свинина - 500 г
сладкий перец - 2 крупных
морковь - 4 небольших
репчатый лук - 2
помидоры - 1
молодой картофель - 1 кг некрупной
чеснок - 4 зубчика
кубики грибного бульона - 2
растительное масло
уксус - 1 столовая ложка
черный молотый перец, соль
зелень петрушки

  Решила порадовать вас обалденным рецептом :о)
  
  Мелко нарезать лук, морковь, помидоры и перец. Очищенный картофель нашинковать кубиками.
  Мясо порезать небольшими кусочками.
  В глубокую сковороду положить все овощи, кроме картофеля, и мясо. Посолить, поперчить. Полить небольшим количеством масла. Добавить уксус, зубчики чеснока целиком и немного воды. Добавить кубики грибного бульона.
  Накрыть крышкой. Тушить на медленном огне примерно 45 минут.
  Картофель поджарить на отдельной сковороде с маслом. Добавить к мясу с овощами.
  Потушить 5-7 минут и подавать.
  При подаче посыпать зеленью петрушки.
  
  Блюдо получилось просто обалденное! Попробуйте, кому понравилось :о)
  
  Рекомендации:
  Т.к. помидоры дали достаточно сока, то воду доливать не пришлось.

Вся рубрика «Вторые блюда :: Мясные блюда»