Салаты и закуски

 

Супы и бульоны

 

Вторые блюда

 

Соусы

 

Выпечка

 

Десерты

 

Напитки

 

Заготовки впрок

 

Детская кухня

 

Кухни мира

 

Коллекции рецептов

 

В помощь Кулинару

 

 



Баранина с морковью и картофелем

  •  Обсудить рецепт  •  Версия для печати


Автор: Нино

 

Опубликован: 16.01.2008

 

Статистика:
за Июль - 17

 

баранина - 1 кг
курдючное сало - 80-100 г
репчатый лук - 500 г
картофель - 600-700 г
морковь - 400-500 г
помидоры - 500-600 г
кинза, петрушка - по 1 среднему пучку
стручковый перец - 1
соль

 

  Курдючное сало провернуть в мясорубке.
  Лук и чеснок очень мелко нарезать.
  Картофель очистить. Нарезать крупными кусками.
  Морковь почистить. Нарезать кружками толщиной 1 см.
  Помидоры очистить от кожицы и разрезать поперёк. Немного отжать, чтобы удалить лишнюю жидкость и семена. Потом нарезать крупными кусками.
  
  Баранину нарезать маленькими кусками.
  Мясо быстро обжарить вместе с курдючным салом. Потом добавить лук, чеснок, картошку и морковь.
  Все вместе немного и быстро обжарить. А потом добавить воду и тушить до готовности.
  
  В почти готовое блюдо добавить помидоры, зелень и стручковый перец. Продолжать тушить все вместе под крышкой до готовности.

 


 

 

      

 

 

Обсуждение рецепта

Ваш отзыв:

Ваше имя:

 

e-mail:

 

Город:

 


Введите код:    
введите цифры и буквы с картинки

 

 

 

 

 

Поиск рецептов

Ищу:

 

   

 


Проект развернут в системе "MoonRise"

 

Мы в Google+