Салаты и закуски

 

Супы и бульоны

 

Вторые блюда

 

Соусы

 

Выпечка

 

Десерты

 

Напитки

 

Заготовки впрок

 

Детская кухня

 

Кухни мира

 

Коллекции рецептов

 

В помощь Кулинару

 

 



Тушеная свинина

  •  Обсудить рецепт  •  Версия для печати


Автор: Рыжик

 

Опубликован: 25.02.2003

 

Статистика:
за Июль - 22

 

мясо - 1 кг
репчатый лук - 3 больших
сметана - 300-400 г
майонез - 150 г
чернослив - 50-100 г
курага - 50-100 г
орехи - 50-100 г

 

  Свинину нарезать кусочками толщиной 1-2 см, чуть обжарить.
  Нарезать кольцами репчатый лук, чуть обжарить.
  В мясо я не добавляю никакого масла, а в лук - немного оливкового (я подсолнечным не пользуюсь).
  Лук и свинину тушить в сотейнике минут 20 (добавить воды).
  После добавить сметану, смешанную с майонезом, тушить минут 10. Затем добавить грецкие орехи, курагу и чернослив, тушить все вместе минуты 2-3.
  Выгнать всех из дома, взять вилку и слопать все это (шутка).
  Надеюсь, что понравится.
  
  Рекомендации:
  Если любите пожирнее, то используйте больше майонеза, меньше сметаны.
  Насчет предварительного замачивания кураги и чернослива - это смотря какие покупать. Я покупаю уже мягкие, такие размачивать не надо и вываривать тоже. Хорошо, когда и курага, и чернослив не разваливаются, поэтому и тушить мясо с ними надо минуты 2-3.

 


 

 

      

 

 

Обсуждение рецепта

Ваш отзыв:

Ваше имя:

 

e-mail:

 

Город:

 


Введите код:    
введите цифры и буквы с картинки

 

 

 

 

 

Поиск рецептов

Ищу:

 

   

 


Проект развернут в системе "MoonRise"

 

Мы в Google+