Салаты и закуски

 

Супы и бульоны

 

Вторые блюда

 

Соусы

 

Выпечка

 

Десерты

 

Напитки

 

Заготовки впрок

 

Детская кухня

 

Кухни мира

 

Коллекции рецептов

 

В помощь Кулинару

 

 



Мясо "Новогоднее"

  •  Обсудить рецепт  •  Версия для печати


Автор: Юлия

 

Опубликован: 25.02.2003

 

Статистика:
за Ноябрь - 16

 

картофель
молоко - 1 стакан
бульонный кубик - 2
сливочное масло - 150-300 г
мясо
морковь
репчатый лук
сметана
сыр

 

  Готовим картофельное пюре "Воздушное": в размятый картофель вливаем горячее молоко, в котором разведены бульонные кубики (свиные, говяжьи или грибные), кладем в пюре кусок сливочного масла (по вкусу). Разминаем, взбиваем в нечто пушистое, воздушное и ароматное.
  Мясо мелко нарежем, обжарим, добавим пассированные лук и морковь соломкой. Потушим с водой и солью.
  Делаем фунтик из промасленной бумаги, срезаем кончик и выдавливаем пюре на сковородку в виде красивого бордюра. В середину положим мясо. Мясо заливаем сметаной, посыпаем тертым сыром.
  Из части пюре делаем вензель: кондитерским шприцем выдавливаем на мясо: "2003 год" или "С Новым Годом!".
  Запекаем в духовке до румяной корочки.

 


 

 

      

 

 

Обсуждение рецепта

Ваш отзыв:

Ваше имя:

 

e-mail:

 

Город:

 


Введите код:    
введите цифры и буквы с картинки

 

 

 

 

 

Поиск рецептов

Ищу:

 

   

 


Проект развернут в системе "MoonRise"

 

Мы в Google+