Яичница с ветчиной

ломтики ветчины (колбасы) – 2
яйцо – 4
укроп, соль – по вкусу

  Ветчину или колбасу режем на 4 части (или небольшие ломтики).
  На сковороду наливаем растительное (или оливковое) масло. Обжариваем ветчину с одной стороны.
  Затем переворачиваем. Разбиваем яйца. Желтки прокалываем, чтобы быстро пропеклись.
  Сверху посыпаем мелкопорезанным свежим укропом (или сушеным).
  Накрываем крышкой и оставляем на слабом огне. Готовность определяется по запеченности желтка.

Вся рубрика «Вторые блюда :: Блюда из яиц»