Салаты и закуски

 

Супы и бульоны

 

Вторые блюда

 

Соусы

 

Выпечка

 

Десерты

 

Напитки

 

Заготовки впрок

 

Детская кухня

 

Кухни мира

 

Коллекции рецептов

 

В помощь Кулинару

 

 



Ленивый плов

Рецепт `Ленивый плов` из рубрики `Вторые блюда :: Блюда из круп, каши, пловы`

  •  Обсудить рецепт  •  Версия для печати


Автор: Airin

 

Опубликован: 01.02.2010

 

Статистика:
за Октябрь - 22

 

рис Басмати - 1 стакан
репчатый лук - 2 головки
мясо без костей - 500 г (говядина или баранина)
сливочное масло - 1-2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
соль, перец, сушеный базилик
куркума - по желанию и по вкусу

 

  Мясо порезать кубиками (2х2х2см), лук - полукольцами. Выложить в кастрюлю с толстым дном, добавить майонез, приправы и хорошо перемешать. Отставить на 1 час.
  
  Воду (литра 2) хорошо посолить. Добавить куркуму (по желанию). Довести до кипения и отварить в ней промытый рис до полуготовности (чтобы ощущалась внутри жесткая часть).
  
  Сверху замаринованного мяса выложить откинутый на дуршлаг рис (не кидать кучей, а сыпать ложками, чтобы оставались промежутки между рисинками). Сверху полить растопленным сливочным маслом и поставить на тихий огонь на 2 часа. Крышку желательно обернуть полотенцем.
  
  Если мясо заменить курицей, то держать на огне достаточно 1 час, но рис нужно в этом случае проварить почти до готовности.

 


 

 

      

 

 

Обсуждение рецепта

Ваш отзыв:

Ваше имя:

 

e-mail:

 

Город:

 


Введите код:    
введите цифры и буквы с картинки

 

 

 

 

 

Поиск рецептов

Ищу:

 

   

 


Проект развернут в системе "MoonRise"

 

Мы в Google+