Картошка по-домашнему

картофель - 3
морковь - 1
репчатый лук - 1
чеснок - 3 зубчика
соль, перец, лавровый лист
рафинированное подсолнечное масло

Лук и чеснок нарезать не очень мелко. Обжарить в растительном масле.

Добавить морковь, натертую на крупной терке.
Потушить все вместе несколько минут, периодически помешивания.

Добавить к поджарке картофель, нарезанный крупными ломтиками.

Добавить воды, чтобы едва прикрывала содержимое.
Закрыть неплотно крышкой и тушить почти до готовности.
Затем посолить, поперчить, добавить лавровый листик и довести до полной готовности.
Снять с огня, плотно закрыть крышкой и выдержать минут 10-15.
Приятного аппетита!

Вся рубрика «Вторые блюда :: Овощные гарниры»