Салаты и закуски

 

Супы и бульоны

 

Вторые блюда

 

Соусы

 

Выпечка

 

Десерты

 

Напитки

 

Заготовки впрок

 

Детская кухня

 

Кухни мира

 

Коллекции рецептов

 

В помощь Кулинару

 

 



Курица, тушеная в овощах

Фото-Рецепт `Курица, тушеная в овощах` из рубрики `Вторые блюда :: Блюда из птицы, дичи`

  •  Обсудить рецепт  •  Версия для печати


Автор: Helda

 

Опубликован: 10.01.2008

 

Статистика:
за Август - 22

 

  Эта ароматная и остренькая курочка очень хороша как отдельное блюдо, которое можно подавать с рисом и/или зеленым консервированным горошком. Так и хороша для салатов "Оливье", "Цезарь".
  Филе курицы можно заменить на филе индейки, свинины.

филе грудки - 3
помидоры - 2 средних
морковь - 1 небольшая
сельдерей - 1 стебель
цветной перец - 1/2 крупного
репчатый лук - 1/2 крупного
чеснок - 3 больших зубчика
оливковое масло - 2-3 ст.ложки
аджика - 1 ст.ложка
гвоздика - на кончике ножа
соль - 2,5 ст.ложки

 

Измельчаем в кашицу сельдерей, перец, лук, чеснок и помидоры с помощью блендера или комбайна.

Выкладываем смесь в ковш с тефлоновым покрытием. Добавляем: гвоздику, аджику, соль и оливковое масло (или любого другого растительного). Смесь перемешиваем, доводим до кипения.
Ослабляем огонь, накрываем крышкой и оставляем тушиться минут на 20-30.

Теперь выкладываем в овощную смесь филе куриной грудки. Закрываем их смесью полностью.

Оставляем тушиться под крышкой до готовности. На это нам понадобится минут 45-60.

Рекомендации: для увеличения остроты овощной смеси и улучшения вкуса можно добавить соевый соус с грибами - не более 4 ст.ложек.

 


 

 

      

 

 

Обсуждение рецепта

Ваш отзыв:

Ваше имя:

 

e-mail:

 

Город:

 


Введите код:    
введите цифры и буквы с картинки

 

 

 

 

 

Поиск рецептов

Ищу:

 

   

 


Проект развернут в системе "MoonRise"

 

Мы в Google+