Соус кисло-сладкий

красный соус - 80 г
чернослив - 15 г
изюм - 5 г
красное вино - 5 г
сливочное масло - 5 г

  Чернослив и изюм промывают. Заливают небольшим количеством воды и припускают до готовности. После чего из чернослива удаляют косточки.
  Красный соус соединяют с черносливом, изюмом, красным вином (сухим), сливочным маслом. Нагревают.
  
  К блюдам:
  Соус кисло-сладкий подают к отварным блюдам из домашней птицы.

Вся рубрика «Соусы :: Соусы на бульоне»