Рецепты :: Овощные блюда

Вкуснятина от Ленчи

баклажаны
помидоры
чеснок
майонез
яйцо - 2
мука
соль

Нарезать тонкими ломтиками баклажаны, сложить в посуду и посолить, чтобы из них вышла горечь.
В это время приготовить "кляр". Разбить 2 яйца, взбить их и посолить, затем добавить муку (кляр должен быть не сильно густым).
Вымоченные баклажаны отжать от сока, обмакнуть в "кляре" и обжарить.
Затем взять 2 обжаренных кусочка баклажана, один смазать майонезом, сверху положить заранее нарезанный мелкими кусочками чеснок и тоненький ломтик тоже заранее нарезанного помидора, а сверху все это накрыть вторым кусочком баклажана.

Вся рубрика «Тушеные, жареные овощи»