Рецепты :: Овощные блюда

Кабачки в кляре

кабачок
зелень (укроп, петрушка)
чеснок
кляр:
вода, мука

Теперь это мое самое любимое из кабачковых блюд.

Режем кабачок тонкими кружочками, кляр - вода и мука (НЕ СОЛИТЬ).
Каждый кружочек присаливаем, макаем в кляр и жарим, пока не подрумянится.
Готовые кружочки складываем в глубокую миску (лучше с крышкой), пересыпая слои рубленой зеленью (укроп, петрушка) и мелко нарезанным (не через давилку!) чесноком.

Вкусно есть и теплыми, и холодными.

Вся рубрика «Тушеные, жареные овощи»