Рецепты :: Овощные блюда

Жюльен с грибами

свежие грибы - 1 кг
репчатый лук - 1 кг
сметана - 1/2 л
мука
специи

Мелко нарезать лук, потушить его.
Пока он тушится, мелко порезать грибы и добавить их на сковороду.
Жидкость, что была в банке не сливать, а добавить в нее, растворенный в 1/2 стакана кипятка куриный кубик.
В грибы добавить муку, перемешать и постепенно влить бульон.
Потушить минут 5, добавить сметану, положить по кокотницам, или в форму, посыпать сыром и в духовку минут на 15, до корочки.

Вся рубрика «Овощи в горшочках, жюльены»