Рецепты :: Овощные блюда

Картофельная запеканка

картофель
сливки (лучше густые, с высоким процентом жирности)
соль
тертый сыр

Картофель режется на очень тонкие, практически прозрачные, пластинки. Если есть картофелечистка :), то можно ей настругать.
В форму выкладывается слой картошки (очень тонкий) и поливается сливками.
То есть принцип такой: картофель, сливки, картофель, сливки :) Повторять, пока не получится как бы пирог из картошки.
Каждые несколько слоев слегка солить. Сверху все это еще раз полить сливками.
Поставить в разогретую духовку (примерно 180-200°С) на 50-60 минут.
Во время готовки, добавлять сливки.
По желанию можно за 5 минут до готовности посыпать натертым сыром.

Вся рубрика «Овощные запеканки»