Рецепты :: Овощные блюда

Картофель на пару

картофель - 6 больших клубней

Влить 1,5 стакана воды в резервуар. Установить поддон и паровую корзину.
Положить в паровую корзину картофель, нарезанный кружками, в один слой. Накрыть крышкой. Варить 18-20 мин. или до момента, пока картофель не станет немного мягким.
Сварить весь картофель порциями, добавляя каждый раз свежую воду.

Затем поместить паровую корзину с картофелем под холодную воду, чтобы смыть крахмал.
Обсушить картофель бумажным полотенцем и разложить на блюде.

Порций: 4 порции

Вся рубрика «Отварные овощи»