Рецепты :: Овощные блюда

Картофель, фаршированный грибами с луком

картофель - 3-4
грибы сушеные - 30 г
масло сливочное - 1/2 ст.л.
репчатый лук - 1
сухари - 2 ч.л.
соус сметанный - 2/3 стакана
перец, соль - по вкусу

Фарш:
Грибы отварить. Вынуть и дать воде стечь.
Нарезать соломкой.
Обжарить вместе с луком.
Пропустить через мясорубку.

В сырых очищенных картофелинах выемкой сделать углубления.
Заполнить их грибным фаршем с луком.
Посыпав картофель сухарями, запечь.
Подают под сметанным соусом.

Вся рубрика «Фаршированные овощи»