Рецепты :: Овощные блюда

Запеканка из кукурузы

кукуруза - 500 г замороженной или консервированной
лук-порей - 1
красная паприка - 1
масло - 1 столовая ложка
чеснок - 1 зубчик
сушеный тимьян - 1/2 чайной ложки
молоко - 150 мл
сливки - 150 мл
яйцо - 2
яичный желток - 1
соль - 1 чайная ложка
черный перец - 1/2 чайная ложка

Нагреть духовку до 180°.
Слить жидкость от кукурузы, если берется консервированная, порезать лук-порей и паприку. Растопить масло в сковороде и выложить туда порей, паприку и чеснок, жарить несколько минут, затем добавить тимьян, соль и перец, выложить кукурузу.
В чашке смешать молоко, сметану, яйцо и желток одного яйца, посолить и поперчить.
Выложить овощи в форму, смазанную маслом, и залить молочной смесью.
Выпекать около 30 минут.
Подавать с мясными блюдами.

Порций: 8 порций

Вся рубрика «Овощные запеканки»