Борщ вегетарианский

Автор: Красавица

капуста
картофель
морковь
помидоры
сладкий перец
чеснок
печень трески
соль и специи - по вкусу

Я сама люблю готовить, когда конкретные количества написаны. Но нас этим борщом мама мужа угощала. Очень он мне понравился.

Варим овощи для борща в обычной последовательности: капуста, картошка, морковь, помидоры, сладкий перец. Свекла трется на терке и добавляется в самом конце, чтобы не потерять цвет. (Конечно, возможны варианты по ингредиентам)
А теперь внимание! В готовый борщ кладем раздавленный чеснок (его можно в тарелки раздавить - 1-2 зубчика на порцию) и печень трески (1 банка на небольшую кастрюлю). Соль и специи - кто как любит.
Это правда, очень вкусно :-))).

Вся рубрика «Борщи, щи»

Пополните нашу Копилку своим рецептом!

Ваше обсуждение рецепта

rabbitМосква, 18.02.2006

Оценка:
А откуда такое название -- добавляете печень трески, значит, уже не вегетарианский. К Вашему сведению

СкрипкаМосква, 31.08.2005

Оценка:
Да простит меня автор рецепта!!! Но, право, нельзя же размещать подобные рецепты! Конечно, любой профессионал без перевода продуктов определит достойность рецепта! Но что делать не профессионалам, ищущим на интернет - страницах новых рецептов?! Подобные рецепты сильно подрывают доверие к ...

Helda: Тоже был подобный косяк, но с моим рецептом. Есть сладкий перец, есть болгарский перец. Последний вкус супов не портит, а вот сладкий перец надо класть совсем чуть-чуть, не больше половины от четвертинки самого перца. Я в тот раз переложила, было совсем несъедобно. :((

Написать свой отзыв

Поиск рецептов

Рецепты - почтой

Подробнее