Рецепты :: Бульоны и супы

Суп из капустной рассады

вода - 400 г
свинина - 100 г
репчатый лук - 10 г
капустная рассада - 200 г
перловая крупа - 8-10 г
сметана - 10 г
специи

В предусмотренное количество воды кладут свинину, перловую (ячневую) крупу. Варят почти до готовности.
Затем добавляют нарезанную в виде соломки капустную рассаду, лук, соль, перец, лавровый лист.
Продолжают варку до готовности всех продуктов.
Перед подачей в суп кладут сметану.

Вся рубрика «Супы из мяса, птицы»