Рецепты :: Закуски

Торт с форелью

булка для тостов - 2 пачки
хлеб для тостера - 2 пачки
пропитка:
рассол от маринованных огурцов - 200 мл
начинка:
форель горячего копчения - 400 г
яйцо - 3 отварных
сырой сыр - 200 г со вкусом чеснока
майонез - 300 мл
сок лимона – 1
укроп
украшение:
филе форели холодного копчения
креветки
лимон

Срезать корочку у булки и хлеба.
Уложить слой булки на блюдо, в котором будет подаваться торт, и смазать слой рассолом.
Смешать форель горячего копчения, порезанные яйца, сыр, майонез, лимонный сок и укроп. Приправить черным перцем.
Намазать 1/5 смеси на слой булки.
Следующий слой делается из хлеба. Чередуя таким образом булку и хлеб, сделать еще 3 слоя, итого - 5.
Накрыть торт продуктовой пленкой и сверху положить что-то тяжелое. Поставить в холодильник на 5-12 часов.
Выровнять края торта острым ножом.
Украсить кусочками форели, креветками и дольками лимона.

Порций: 10 порций

Вся рубрика «Бутербродные и закусочные торты»