Рецепты :: Закуски

Вегетарианский торт

Автор: Anile

яблоко
маринованный огурец
лук-порей
жирный творог
кари
фарринский сахар
соль
черный перец
авокадо
сметана
грецкие орехи
взбитые сливки
коктейльные помидоры
оливки
салат
формовая булка

Последовательность слоев
1-й: Формовой хлеб нарезать толщиной около 1/2 см и срезать корочки. Уложить на дно подноса слой хлеба встык друг к другу
2-й: Яблочно-огуречная начинка
3-й: Формовая булка
4-й: Начинка из авокадо
5-й: Формовой хлеб
6-й: В этом торте используется только булка.
Торт покрыть взбитыми сливками. Украсить дольками коктейльных помидоров, дольками огурчика, оливками и салатом.
Начинки
Яблочно-огуречная начинка: 200 мл тертых яблока, 100 мл тертых маринованных огурца, 1 маленькую, нарезанную тонкими кольцами, луковицу порея и 250 г жирного творога. По желанию добавить 2 чайных ложки кари, 2 чайных ложки фарринского сахара, немного соли и черного перца.
Начинка из авокадо: Смешать пюре из 2-х авокадо и 200 мл жидкой сметаны. По желанию добавить измельченные грецкие орехи. Посолить и поперчить.

Вся рубрика «Бутербродные и закусочные торты»