Покупаем в магазине "колодцы" (это как бы такие слоеные лодочки с круглой выемкой сверху) и накладываем икру в эту выемку. "Колодцы" легко заменяются на импортные тарталетки, но тарталетки порядком дороже. Недостаток: "колодцы" не везде продаются. Я их покупаю в торговой сети "Остров" в Москве