почки – 2 репчатый лук - 50 г морковь - 50 г корень петрушки (сельдерея) - 100 г сливки (молоко) – 200 г
Почки отварить. Промыть в холодной воде. Провернуть в мясорубке. Лук, морковь, корень петрушки или сельдерея нашинковать. Пассеровать 1 мин. Все соединить и залить кипящим молоком. Проварить на медленном огне 5 мин. Хорошо размешать.
При подаче к столу добавить свежеотжатый морковный сок.
Вся рубрика «Молочные, сметанные соусы» 
Ваш отзыв будет первым!
