Рецепты :: Соусы

Грибной соус

грибной бульон - 80 г
пшеничная мука - 4 г
сливочное масло - 15 г
лук - 25 г
соль

Пшеничную муку поджаривают на сливочном масле. Разводят грибным бульоном и кипятят 15-25 минут.
Затем добавляют измельченный, обжаренный на сливочном масле лук и белые грибы (из которых был приготовлен бульон), соль. Дают закипеть.

Грибной соус подают к разнообразным картофельным, макаронным и овощным блюдам, блюдам из круп.

Вся рубрика «Овощные соусы»