Соусы - это рецепты рубрики Рецепты


Главная
Рецепты
Кухни мира
Копилка советов
Энциклопедия
Кулинарный вояж

 
Шоколадный соус Азу Овощной салат "Свежесть" Молоденькие тушеные кабачки Слоеный салатик из курицы и шампиньонов

 

 

Рецепты

Соусы

Салатные заправки

 

Сметанный соус с чесноком (сметана 20%, сливки 22%, чеснок, базилик, соль, черный перец) 

Вустерширский соус (репчатый лук, чеснок, имбирь, горчица, перец горошком, красный перец, корица, гвоздика, кардамон, уксус, сахар, соевый…) 

Зеленый соус (кефир, свежий огурец, укроп, петрушка, зелёный лук, соль) 

Основной соус (растительное масло, уксус, сахар, соль) 

Все рецепты (6)

Молочные, сметанные соусы

 

Домашний майонез (яйцо, горчица, лимонный сок, растительное масло, пряности, уксус) 

Соус белый "Цахтон" (сметана, чеснок, молотые грецкие орехи, молотые семена кинзы, соль) 

Соус сметанный с хреном (сметанный соус, хрен, сливочное масло, специи) 

Соус сметанный с луком (сметанный соус, репчатый лук, сливочное масла, соль) 

Все рецепты (17)

Соусы на мясном бульоне

 

Красный соус (мясной бульон, пшеничная мука, жир, репчатый лук, морковь, петрушка, томат-пюре, сливочное масло, специи) 

Соус белый мясной (мясной бульон, пшеничная мука, сливочное масло, репчатый лук, петрушка, специи) 

Соус со шпиком (копченый шпик, лук, пшеничная мука, вода, сметана) 

Белый соус (куриный бульон (молоко), мука, сливочное масло) 

Все рецепты (5)

Соусы на рыбном бульоне

 

Соус белый рыбный (рыбный бульон, пшеничная мука, сливочное масло, соль, лимонная кислота) 

Зелёный соус из тунца (тунец в собственном соку, зелень, базилик, оливковое масло, сливки, лимонный сок, соль, свежемолотый перец) 

Все рецепты (2)

Овощные соусы

 

Сальса из помидор и чили (помидоры, красный репчатый лук, чеснок, кориандр, чили, цедра лимона (лайма), лимонный (лаймовый) сок, перец) 

Томатная сальса с чили (помидоры, зеленый чили, сок лайма, зеленый лук, кориандр (кинза)) 

Острый томатный соус (помидоры, цветной перец, сельдерей, чеснок, кинза, укроп, петрушка, соль) 

Томатная сальса (помидоры, репчатый лук, лайм, чеснок, базилик, оливковое масло) 

Все рецепты (19)

Ореховые соусы

 

Ореховая аджика (острая аджика, грецкие орехи, петрушка, кинза, базилик) 

Соус "Баже" (орехи молотые, уцхо сунели, молотая кинза, имеретинский шафран, чеснок, красный жгучий перец, соль, уксус) 

Соус "Сацибели" (орехи грецкие, репчатый лук, уксус винный, чеснок, перец красный молотый, соль, зелень мяты и кинза, бульон или вода) 

Соус "Сациви" (масло сливочное, орехи грецкие, репчатый лук, мука пшеничная, яйцо (желтки), чеснок, уксус винный, перец красный,…) 

Все рецепты (4)

Масляные соусы

 

Соус от Каролины (сливочное масло, мука, вода (бульон, сливки, молоко), соль, перец, добавки:, сметана, томатная паста, зелень) 

Домашний майонез (растительное масло, желток, уксус, сахар, соль) 

Сухарный соус (сливочное масло, сухари, соль, лимонная кислота) 

Голландский соус (сливочное масло, яичный желток, вода, соль, лимонный сок или лимонная кислота) 

Все рецепты (5)

Яичные соусы

 

Соус белый с яйцом (белый соус, яичный желток, сметана) 

Соус рыбный с вином (рыбный соус, сливочное масло, репчатый лук, петрушка, яичный желток, белое вино, соль) 

Соус рыбный с яйцом (рыбный соус, яйцо, зелень) 

Все рецепты (3)

Винные соусы

 

Красный соус с вином (красный соус, красное вино, сливочное масло) 

Соус кисло-сладкий (красный соус, чернослив, изюм, красное вино, сливочное масло) 

Соус молочный розовый (молочный соус, томат-пюре, белое вино, сахар, соль) 

Все рецепты (3)

Паста, Песто

 

Зеленый Песто (свежий базилик, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль, кедровые орехи, черный перец, сыр Пармезан) 

Красный Песто (помидоры, высушенные на солнце, чеснок, кедровые орехи, сыр Пармезан, оливковое масло, соль, перец) 

Все рецепты (2)

Маринады для мяса, птицы

 

Маринад для жаркого (вода, морковь, петрушка, репчатый лук, перец, лавровый лист, соль, уксус) 

Рассол для сыра (вода, соль, сахар) 

Маринад для мяса и курицы (соевый соус, лимонный сок (винный уксус), чеснок, соль, черный перец, паприка) 

Маринад для шашлыка (мясо, репчатый лук, зелень (кинза, петрушка, укроп, реган), черный перец, Ессентуки-17 (с газами)) 

Все рецепты (5)

 

 
Поиск рецептов

У меня есть:

Фото-рецепт

Ленивые голубцы по-ирисовски

Фото-рецепт `Ленивые голубцы по-ирисовски` / Рецепты - Блюда из мяса и птицы - Блюда из мясного фарша

Ну вот еще один вариант из моих "фирменных" блюд.

Рецепт полностью Все фото-рецепты
Рецепты - почтой

Ваш адрес:

 

Подробнее

 

 

 

 

 

 

 

 

Дизайн: Helda , 2007
Проект развернут в системе "MoonRise"

© Кулинарная Копилка ® 2002-2008
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения Автора проекта “Кулинарная копилка”