Рецепты :: Салаты

Помидоры и огурцы с курицей

куриная грудка - 2
помидоры - 2 мясистых
огурцы - 2 небольших
сыр - 150-200 г
чеснок - 1 маленький зубчик
густой майонез
соль

Куриные грудки отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и снять кожицу. Мясо порезать небольшими брусочками.
Огурец порезать тонкой соломкой. Слегка посолить и положить в отдельную миску.
Сыр натереть на самой мелкой терке.
Зубчик чеснока порезать очень мелко (через чесночницу не продавливать, иначе вкус чеснока будет слишком резким).
Из помидоров вырезать плодоножку и разрезать их пополам поперек плода.
Извлечь из помидоров все семена, слегка сдавливая их. Нарезать брусочками толщиной 0,5-0,7 см. Подсолить и положить отдельно.
Непосредственно перед подачей слить выделившийся сок с огурцов и помидоров, все составляющие перемещать, положить густой(!) майонез и досолить по вкусу.

Вся рубрика «Салаты с птицей, дичью»