Рецепты :: Заготовки впрок

Паштет из куриной печени

куриная печень
репчатый лук
морковь
соль, перец
молоко

Я печень использую только куриную - она самая нежная.

Обжариваю слегка лук, затем кидаю печень, слегка обжарю, добавляю водички и тушу.
Туда же отправляется морковь (просто крупно рублю). Поперчить и посолить.
Когда печень готова, перебрасываю всё в комбайн, добавляю молока для нежности и перемалываю.

Вся рубрика «Паштеты и икра»