Рецепты :: Заготовки впрок

Консервированная морковка

молодая мелкая морковь
чеснок
сельдерей (петрушка)
маринад:
вода - 1 литр
соль - 40 г
сахар - 40 г
уксус 9% - 100 г
перец горошком

Молодую мелкую морковочку моем, обрезаем хвостики.
Укладываем в банки вместе с чесноком, сельдереем или петрушкой. Заливаем маринадом и стерилизуем 0,5 л. банку 9-12 мин. Закатываем.

Получается закусь типа маринованных огурчиков - хрустящая, маринованенькая, сладенькая.

Вся рубрика «Овощные соленья и маринады»