Рецепты :: Заготовки впрок

Овощная заправка

сладкий перец - 5 кг
острого перца - 12 стручков
корень яблочного сельдерея с зеленью - 2 больших
зелень петрушки - 600 г
очищенный чеснок -300 г
уксус 9% - 200 мл
соль – 5 ст. ложки

Зелень промыть и просушить.
Перец, зелень, чеснок, сельдерей перекрутить на мясорубке.
Заправить: уксус и соль.
Хорошо перемешать.

Разложить в майонезные баночки. Хранить в холодильнике.

Вся рубрика «Овощные смеси, соусы»