красный болгарский перец - 5 кг красный острый стручковый перец - 1/2 кг чеснок - 400 г кинза с семенами - 3 больших пучка уксус - 2 стакана соль - по вкусу
Перец очистить от семян. Всё пропустить через очень мелкую сетку в мясорубке не менее 4-5 раз. Уксус прокипятить. Всё смешать. Дать всему перебродить 7-10 дней. Можно добавить аспирин: растолочь 5-6 таблеток. Разлить по банкам.
Вся рубрика «Овощные смеси, соусы» 
Ваш отзыв будет первым!
