Консервированные баклажаны целиком

баклажаны - 3-литровая банка
вода - 3 л.
соль - 1 ст.ложка
уксус - 1 стакан

  Отобрать баклажаны тёмного цвета.
  Надрезать вдоль с твёрдого конца, уложить в банки и залить водой.
  Стерилизовать банки по 3 литра - 40 минут. Крышки закрыть герметично.

Вся рубрика «Кухни мира :: Грузинская кухня»