рассол: вода - 1 л. сахар - 50 г соль - 50 г яблочный (виноградный) сок - 300 мл
Отобрать маленькие, крепкие огурцы. Положить их в таз с проточной водой на 5-6 часов. Огурцы достать из воды, просушить и обдать кипятком. Каждый огурец завернуть в виноградный лист (который тоже обдать кипятком) и плотно уложить в банки. Или просто добавляют виноградные листья. Тогда листья кладут на дно банки, в середину и накрывают ими сверху под конец. Трижды залить горячим рассолом (как в рецепте - огурцы самостерилизованные). Герметично закрыть крышками.
Вся рубрика «Овощные соленья и маринады» 
Ваш отзыв будет первым!
