Консервированные абрикосы или персики

абрикосы (персики)
сахар - по желанию

  Выбрать зрелые и крепкие плоды. Вымыть.
  Разрезать пополам и удалить косточки.
  Плотно уложить в банки.
  
  Из мягких, недозрелых плодов сварить компот. Хорошо процедить, добавить в него немного сахара (можно и без сахара).
  Залить кипятком фрукты. Герметично закрыть.
  
  Стерилизация абрикосов: банки по 1/2 литра - 9 минут, банки по 1 литру - 12 минут, банки по 3 литра - 25 минут.
  Стерилизация персиков: банки по 1/2 литра - 12 минут, банки по 1литру - 15 минут.

Вся рубрика «Заготовки впрок :: Консервированные фрукты, ягоды»